Rezept
Paleo Smoothie Bowl
Diese Paleo Smoothie Bowl versüßt dir einen heißen Sommertag. Durch die pürierten gefrorenen Bananen ist die Bowl die perfekte Abkühlung und liegt nicht schwer im Magen. In Kombination mit den Erdmandelflocken, Bienenpollen und den tollen Superfoods wird die Bowl zu einer fruchtig-nussigen Geschmacks- und Nährstoffexplosion.
Zutaten:
Für 2 Smoothie-Bowls- 4 EL gemahlene Erdmandeln
- 150 ml heißes Wasser
- 2 in kleine Stücke gefrorene Bananen
- 4 Datteln
- 1 EL Heidelbeerfruchtpulver
- 1 EL Chia Samen
Für das Topping
- Früchte nach Wahl
- Blütenpollen
- Goji Beeren
- Nüsse nach Wahl z.B. Mandeln
- Paleo Fit Frühstück-Paket
Zubereitung:
-
Das Wasser im Wasserkocher aufkochen. Die gemahlenen Erdmandeln in eine Schüssel geben und unter stetigem Rühren das heiße Wasser hinzufügen.
-
Den fertigen Ermandelbrei gemeinsam mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und 2 bis 3 Minuten mixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
-
Den fertigen Smoothie auf Schüsseln verteilen und je nach Belieben mit den Bienenpollen und anderen Toppings garnieren – fertig!
-
Tipp: Die gefrorenen Bananen machen die Smoothiebowl besonders im Sommer zu einem erfrischenden Genuss. Es klappt aber natürlich genauso mit normalen Bananen. Mit nicht-gefrorenen Bananen klappt es statt im Mixer auch mit einem einfachen Pürierstab.
